מרקים

1. מחממים בסיר 2 כפות שמן זית.
2. מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף (לא להשחים).
3. מוסיפים את הגריסים, הפטריות, הגזר, השום ובוחשים כ-5 דקות על להבה בינונית.
4. מוסיפים את הקמח, הפטרוזיליה, המלח, הפלפל, ענף הרוזמרין ומערבבים היטב.
5. מוסיפים את המים, מערבבים היטב ומרתיחים.
6. מנמיכים את הלהבה ומבשלים שעה לערך עד לריכוך הירקות.
הערה: יש להקפיד לערבב את המרק תוך הבישול.





מתכונים נוספים של מרקי גריסים ניתן למצוא בקטגוריית מרקים