גלידות ושייקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלידת וניל עם תאנים ושזיפים ברוטב טופי חם

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2433 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

8 תאנים

 
4 שזיפים אדומים בשלים
 
סוכר חום
 
קינמון
 
גלידת וניל איכותית
 

 

לרוטב:

 
2/3 כוס סוכר לבן
 
4 כפות מים פושרים
 
2 כפות מים חמים
 
400 מ"ל שמנת מתוקה 32% מסדרת השף הלבן
 
25 גר' חמאת תנובה
 

גלידת וניל עם תאנים ושזיפים ברוטב טופי חם - אופן הכנה:

1. מחממים את התנור ל180 מעלות.
2. חוצים את התאנים והשזיפים ומרחיקים מן השזיפים את הגרעין.
3. מסדרים על תבנית , וצולים מס' דקות להשחמה קלה. מפזרים מעט סוכר חום ומעט קינמון מעל וצולים עוד דקה - לאחר מכן מצננים.


לרוטב הטופי:
1. בסיר מחממים 2/3 כוס סוכר עם 4 כפות מים ומבשלים עד שיסמיך ויקבל גוון זהוב מעט .
2. מזיזים את הסיר מהלהבה כדי שהרוטב לא ירתח - ובזהירות מוסיפים 2 כפות מים חמים ו 400 מ"ל שמנת מתוקה.
3. מחזירים ללהבה ומבשלים 5 דקות תוך ערבוב עד להסמכה קלה. מוסיפים 25 גרם חמאה , מכבים את הלהבה ומערבבים היטב.


הגשה:
יוצקים מעל התאנים והשזיפים הצלויים את רוטב הטופי, מניחים לצד הפירות כדור גלידת וניל ומגישים.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.24