סוכות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תפוחי אדמה מוקרמים בשמנת, ענבים ופטריות שיטקי

מספר מנות: 4
 -  מתכוני סוכות: אתרוגים, תמרים, שעורה, חיטה ועוד...
מאת :
דירוג גולשים 44 2506 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
שף קובי פרסול רקח עבורנו מתכון מקורי, קל וטעים, שמתאים לארוחה משפחתית או לאירוח
 
 
שקית פטריות שיטאקי מיובשות (להשיג במרכולים)
 
6 תפוחי אדמה בינוניים
 
14 ענבים אדומים גדולים
 
מלח
 
פלפל לבן גרוס
 
אגוז מוסקט
 
מיכל שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
1 כוס חלב תנובה
 

תפוחי אדמה מוקרמים בשמנת, ענבים ופטריות שיטקי - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. מחממים את התנור ל-220 מעלות
2. מעבירים את פטריות השיטאקי לקערה ויוצקים מעל מים לריכוך.
3. קולפים את תפוחי האדמה ופורסים לעובי 1/2 ס"מ, מומלץ לפרוס בסכין צרה, כך יהיה קל יותר לשמור על תפוחי האדמה צמודים לאחר החיתוך.
4. מסדרים את תפוחי האדמה בכלי פיירקס בעמידה, צמודים ובעזרת לחיצה קלה עם היד מטים אותם כך שיסודרו כמניפות.
5. לאחר ריכוך הפטריות סוחטים אותן מעט (אם הן שלמות חותכים אותן גס) ומפזרים מעל תפוחי האדמה.
6. מפרידים ושוטפים את הענבים.
7. בעזרת סכין חדה חותכים את קצה הענב עם השורש וחוצים את הענב לאורכו.
8. בעזרת האצבע, מוציאים את החרצנים ומפזרים את הענבים מעל תפוחי האדמה.
9. מפזרים מעל 3 קורט של מלח, קורט של פלפל לבן גרוס ומגרדים מעל מעט אגוז מוסקט.
10. יוצקים מעל כל תפוחי האדמה מיכל שמנת וכוס חלב.
11. מנערים מעט את הכלי כדי שהנוזלים יתערבבו מעט ויחלחלו לתחתית הפיירקס.
12. מכסים ומעבירים לתנור החם למשך 35-45 דקות.
13. פותחים בזהירות את מכסה הפיירקס (אדים חמים יוצאים מהתבשיל).
14. בעזרת סכין, בודקים שתפוחי האדמה התרככו ומחזירים לתנור ל 8-10 דקות לערך,ללא מכסה-עד לקבלת גוון חום וצמצום של השמנת.
מגישים חם.

מאכלי סוכות נוספים ניתן למצוא בקטגורייה מתכונים לסוכות
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103