ראש השנה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ראש השנה - טוגני חצילים עם דבש, נענע ושומשום

מספר מנות: 8
 
מאת :
דירוג גולשים 22 1622 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מנת פתיחה מתקתקה, החציל מעצים את מתיקות הדבש ושילוב הטעמים מפנק את החיך.
 
 
2 חצילים בינוניים
 
6 כוסות מים
 
¼3 כפיות מלח
 
2/3 כוס קמח
 
1 כפית אבקת אפייה
 
1 מכל (250 מ“ל)
 
שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
2 ביצים טרופות
 
שמן לטיגון
 
3 כפות זרעוני שומשום
 
1/4 כוס דבש
 
2 כפות נענע, קצוצה דק
 

ראש השנה - טוגני חצילים עם דבש, נענע ושומשום - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
מקלפים את החצילים ופורסים בעובי 1/2 ס“מ.
מניחים בקערה את החצילים עם מים ו-3 כפיות מהמלח. מניחים מעל צלחת כמשקולת, כדי שהחצילים יהיו מכוסים במים, ומשרים 30 דקות. מסננים ומייבשים את הפרוסות במגבות נייר.
בקערה נפרדת מערבבים קמח, אבקת אפייה ו-1/4 כפית מלח. מוסיפים בהדרגה את השמנת ואת הביצים, תוך ערבוב, עד קבלת בלילה אחידה. אם נותרו גושים אפשר להעביר את הבלילה דרך מסננת.
מחממים שמן בעומק של כ-2 ס“ מ במחבת, על להבה בינונית. טובלים 4-5 פרוסות חצילים בבלילת הקמח ומטגנים עד שהצד התחתון מזהיב. הופכים ומזהיבים את הצד השני. מניחים על נייר סופג. חוזרים על הפעולה עד תום הפרוסות. מעל מפזרים דבש ושומשום ומקשטים עם נענע קצוצה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
212.235.25.5