דירוג גולשים
דירוג גולשים
ירקות
מתכונים חדשים
מתכונים אהובים
מתכונים מומלצים
מתכוני בריאות לילדים
 |
מתכוני פעוטות (גיל 1 - 3) |
 |
מתכוני ילדים (גיל 4 - 13) |
 |
מתכוני בני נוער (גיל 14 - 18) |
קישואים וחצילים מוקרמים בתנור
מספר מנות: 4
- מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
דירוג גולשים
5
פרטי
המתכון
המתכון
מצרכים:
השילוב המוכר של החצילים והקישואים במנות פתיחה, הטימין נותן במנה זו הטון ואת הטעם המשלים לגבינה 1 חציל בינוני 3 קישואים בינוניים מלח גס פלפל לבן גרוס שמן זית 1 כפית עלי טימין טרי קצוצים 2 גבעולי טימין טרי 150 גרם פתיתי גבינת עמק למאפים מסדרת השף הלבן
אופן הכנה:
1. מחממים מראש את התנור ל170 מעלות.
2. מרחיקים את שורש החציל וחותכים את החציל ל-3 לרוחב וכל שליש ל-6 משולשים לאורך (צורת סירות)
3. חותכים את קצוות הקישואים וחותכים ל-2 חצאים וכל חצי ל-2 לאורך.
4. בקערה מערבבים את הירקות עם 2 קורט מלח גם, 2 קורט פלפל לבן גרוס ו-4 כפות שמן זית.
5. מסדרים שכבה אחת של הירקות בתבנית לצליה וצולים בתנור כ-20דקות לריכוך קל וקבלת צבע.
6. מצננים מעט את הירקות
7. מצופפים בזהירות את הירקות ובוזקים מעל את הגבינה ומעליה את עלי הטימין.
8. מקרימים בתנור ומגישים חם בעיטור 2 ענפי טימין טריים.
