עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פרפה חלבה ותמרים במרקם קרמי

מספר מנות: 2
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 55 1669 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:

קינוח בטעמים ארץ ישראליים, החיבור בין החלבה לתמרים, מגיע מעדות ספרד וידוע כסיום מתוק במיוחד לכל ארוחה. בפרפה שלנו המתיקות מעודנת מעט בעיקר לטובת המרקם

 
מצרכים:
 
1 ביצה
 
2 חלמונים
 
80 גרם סוכר
 
200 גרם ממרח חלבה
 
350 מ"ל שמנת מתוקה 32% מסדרת השף הלבן
 
3 תמרים לחים, מגולענים וקצוצים דק.
 
מעט אבקת קקאו
 

פרפה חלבה ותמרים במרקם קרמי - אופן הכנה:

הוראות הכנה:


1. בבן מארי טורפים היטב כ-4 דקות את הביצים, עם 40 גרם סוכר.
2. מעבירים לקערת מיקסר וטורפים עד קבלת קרם בהיר ותפוח.
3. מעבירים את ממרח החלבה אל קערה ומקפלים את קרם הביצים לתוך הממרח לאט ובעזרת כף שטוחה.
4. מקציפים את השמנת במיקסר, כאשר הקצפת מתחילה להתייצב מוסיפים את 40 גרם הסוכר הנותרים ומקציפים לקצפת יציבה.
5. מקפלים את הקצפת אל החלבה והקרם ומוסיפים את התמרים.
6. מרפדים תבנית מאורכת בניילון נצמד, מעבירים אל התבנית את כל העיסה ומכסים בניילון נצמד.
7. מקפיאים למשך הלילה.

הרכבת המנה:
1. לפני ההגשה מוציאים את הפרפה הקפוא מהתבנית ומסירים את הניילון.
2. פורסים בעדינות פרוסות של 1.5 ס"מ אל צלחת
3. מפזרים מעט קקאו בצידי הצלחת לעיטור ומגישים.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פרפה | חלבה | תמרים




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103