פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש פטריות וכרישה עם פתיתי גבינה

מתפנקים עם קיש מעולה על בסיס בצק פריך טעים. מומלץ להגיש עם סלט ירקות רענן ליד
מאת :
דירוג גולשים 55 1783 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
תבנית פאי עגולה בקוטר 26 ס"מ או 5 תבניות אישיות
 
 
1 חבילה (1 ק"ג) בצק עלים או בצק פריך קפוא
 
250 גרם פטריות שמפניון, חתוכות לפרוסות
 
1 כרישה חתוכה לפרוסות
 
3 כפות שמן זית
 
2 מיכלים (500 מ"ל) שמנת לבישול מופחתת שומן 10% מסדרת השף הלבן
 
4 ביצים
 
½ חבילה (250 גרם) פתיתים מיוחדים לפיצה מסדרת השף הלבן
 
¼ כפית אגוז מוסקט, מגורר
 
מלח ופלפל
 
 
 

קיש פטריות וכרישה עם פתיתי גבינה - אופן הכנה:


1.מחממים תנור לחום גבוה (190 מעלות) ומשמנים את תבנית האפייה. במחבת גדולה מחממים 2 כפות שמן זית וצולים את פרוסות הכרישה עם מעט מלח כ-4 דקות עד שמזהיבות ומתרככות מעט. מוציאים את הכרי


2. שה ומניחים בצד. מוסיפים למחבת כף שמן זית ומטגנים על להבה גבוהה את הפטריות עם מעט מלח עד לאידוי כל הנוזלים. מעבירים לכלי אחסון ביחד עם הכרישה ומצננים במקרר.
3. בקערה בינונית מערבבים את השמנת, הפתיתים המיוחדים והביצים, מתבלים בכפית מלח, אגוז מוסקט וקורט פלפל ומבשלים עד לקבלת נוזל אחיד.
4. על משטח מקומח מרדדים את הבצק לעיגול התואם את גודל התבנית או התבניות. מרפדים את תבנית הפאי או התבניות בבצק ומהדקים היטב. מסדרים את הירקות בתפזורת על גבי הבצק, יוצקים מעל את הבלילה ואופים בתנור כחצי שעה או עד להזהבה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5