מרקים מוקרמים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק חצילים ופלפלים קלויים עם קרם רוקפור

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1618 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 חציל חתוך לקוביות גסות
 
2 פלפלים אדומים חתוכים לקוביות גסות
 
4 עגבניות בשלות חתוכות לריבעים
 
1 בצל חתוך לרבעים
 
2 שיני שום
 
1 כף קארי
 
1/2 כף כמון
 
1/2 כף פפריקה מתוקה
 
מים או ציר ירקות
 
1 מכל שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
 
גבעולי טימין טריים להגשה
 
החומרים לקרם רוקפור:
 
1 מכל שמנת להקצפה 32% מסדרת השף הלבן
 
100 גר’ קולאז’ מסוג רוקפור

מרק חצילים ופלפלים קלויים עם קרם רוקפור - אופן הכנה:

1. צולים בתנור חם את כל הירקות עם שמן זית עד להשחמה.
2. מעבירים לסיר, מוסיפים את הקארי, הכמון והפפריקה ומערבבים.
3. מוסיפים את המים או ציר ירקות עד כ-2 ס"מ מעל לירקות ומבשלים עד שהירקות מתרככים. מוסיפים שמנת להקצפה 32% ומעבדים במעבד מזון. מוסיפים מלח ופלפל, טועמים ומשפרים את התיבול.

הכנת קרם רוקפור:
מקציפים את גבינת הרוקפור עם מכל שמנת מתוקה במעבד מזון עד לקבלת קצפת אחידה.

להגשה: מוסיפים כף קרם רוקפור במרכז ומקשטים בעלי טימין.



מתכונים נוספים של מרקי חצילים ניתן למצוא בקטגורייתמרקים
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44