פיצות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מיני פיצות עם אנשובי וארטישוק

מספר מנות: 4
בצק פיצה, פיצה-פיתה, פיצה לילדים, טוסט פיתה, רוטב לפיצה
מאת :
דירוג גולשים 55 2868 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
350 גרם קמח
 
1 כפית מלח
 
1 כף גדושה של שמרים מהירים (שימרית)
 
190 מ"ל מים פושרים
 
1 כף שמן זית
 
1 צנצנת אנשובי
 
1 קופסת לבבות ארטישוק
 
2 עגבניות טריות חלוטות וקלופות
 
מלח גס
 
1 שקית פתיתי גבינה לפיצה מסדרת השף הלבן
 
1 כף רסק עגבניות
 
1/2 כפית סוכר חום
 
2 שיני שום
 
2 כפות עלי בזיליקום קצוצים
 

מיני פיצות עם אנשובי וארטישוק - אופן הכנה:


1. מחממים מראש תנור ל-180 מעלות.
2. מעבירים לקערה את הקמח עם כפית המלח והשמרים ומערבבים.
3. מוסיפים את המים הפושרים וכף שמן הזית ולשים כ-5 דקות עד לקבלת בצק אחיד ובהיר.
4. יוצרים כדור גדול מהבצק, חותכים איקס עמוק במרכזו, מכסים את הקערה במגבת ומניחים לתפוח במשך שעתיים במקום חמים.
5. בזמן שהבצק תופח טוחנים במעבד מזון את העגבניות הטריות עם קורט מלח גס, סוכר חום, שיני השום וכף רסק העגבניות ומניחים בצד.
6. לאחר שהבצק תפח לוחצים עליו בעדינות עם אגרוף היד להוצאת האויר.
7. מוסיפים את הבזיליקום לבצק ולשים היטב.
8. במרכז תבנית יוצקים כף שמן זית ומורחים עם מברשת או נייר.
9. מפזרים על השיש מעט קמח ומרדדים את הבצק לצורת עלה בעובי בינוני.
10. יוצרים עיגולים לא גדולים בבצק בעזרת כוס. מעבירים את עיגולי הבצק לתבנית ומפזרים מעל מרוטב העגבניות ומפתיתי הגבינה.
11. פורסים את הארטישוק לרבעים ומניחים על כל עיגול 2 רבעי ארטישוק ורצועת אנשובי שלמה.
12. מעבירים לתנור ואופים 10-12 דקות.
מגישים חם

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103