פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פילו חצילים וגבינת לבנה פיראוס

 
מאת :
דירוג גולשים 55 1555 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 חציל
 
2 כפות שמן זית
 
עלי בצק פילו
 
מלח גס
 
1 גביע (250 גר’) לבנה פיראוס
 
50 גר’ חמאת תנובה מומסת
 
עלי זעתר טריים
 
 
החומרים לרוטב:
 
1/2 צרור פטרוזיליה
 
מיץ מלימון אחד
 
6 כפות שמן זית
 
2 שיני שום
 
1/2 פלפל צ’ילי קצוץ
 
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

פילו חצילים וגבינת לבנה פיראוס - אופן הכנה:

1. פורסים את החציל לפרוסות בעובי של אצבע. מברישים בשמן זית ומפזרים מלח גס. צולים בתנור שחומם מראש ל- 250 מעלות כ- 10 דק’ או עד להזהבה.
2. חותכים מהבצק 6 ריבועים, כל ריבוע בגודל של 8X 8  ס"מ, מברישים בחמאה מומסת.
3. מניחים כל 2 ריבועים אחד על השני ואופים בתנור כ- 200 מעלות לזמן קצר עד שהבצק מזהיב.
4. מסדרים בצלחת עלה פילו, עליו פרוסת חציל מרוחה בלבנה ועליה עלי זעתר טריים. חוזרים על הפעולה פעמיים נוספות, על מנת ליצור שלוש שכבות. מסיימים בחציל.
5. מעבדים את כל חומרי הרוטב במעבד מזון ויוצקים על מגדל החצילים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.5