לחמים ולחמניות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לחמניות גבינה עם זרעונים

 
לחם בריוש, חלה, לחמניות, פיתות, לחם שיפון, לחם תירס, לחמניות גבינה, לחמניות חלב, לחם שום ביתי
מאת :
דירוג גולשים 55 2299 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
50 גרם שמרים טריים
 
1 כף סוכר
 
1/2 1 כוסות חלב פושר
 
4 כוסות קמח רגיל
 
1/2 1 כוסות קמח מלא (אם צריך מוסיפים עוד, כחצי כוס)
 
1 כפית מלח
 
1/2 כוס (כ-100 גרם) גבינה צהובה פיקנטית מגוררת
 
1/4 כוס שמן זית
 
1 גביע שמנת חמוצה
 
לציפוי:
 
1 ביצה טרופה עם 2 כפות מים
 
זרעוני שומשום, פרג או קצח
 

לחמניות גבינה עם זרעונים - אופן הכנה:



1. מערבבים בקערית שמרים, סוכר וחצי כוס חלב וממתינים עד שהשמרים נמסים.
2. שמים בקערה גדולה את הקמחים, מלח, גבינה, מערבבים ויוצרים גומה באמצע. יוצקים לגומה שמן, שמנת, שארית החלב ותמיסת השמרים. מערבבים קצת בכף עץ ואח´כ לשים בידיים שתיים-שלוש דקות עד שנוצר כדור בצק רך ולא דביק (אם הבצק דביק מדי אפשר להוסיף עד חצי כוס קמח מלא).
3. משמנים את הקערה ואת הבצק במעט מאוד שמן, מעבירים את הבצק לקערה, מכסים אותה במגבת ומשהים בטמפ´חדר 45-60 דקות, עד שהבצק מכפיל נפחו.
4. מרפדים תבנית אפיה בניר אפיה (אפשר לאפות באותה תבנית 3 מחזורים או להכין 3 תבניות), מקמחים משטח עבודה בקמח מלא. קורצים מהבצק כדורים בגודל כדור פינג פונג, מגלגלים על המשטח ומסדרים בתבנית ברווחים של 5 ס´מ. מברישים בביצה טרופה, מפזרים זרעונים ומשהים לתפיחה עד שהכדורים מכפילים נפחם.
5. מחממים התנור לחום בינוני-גבוה (190 מעלות).
6. מכניסים לתנור ואופים 20-30 דקות, עד שהלחמניות מזהיבות ונוצר עליהן קרום. מוציאים, ממתינים 10 דקות ומגישים עם חמאה, ריבות או גבינות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
לחמניות | פרג | שומשום | קצח




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44