מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פסטה עגבניות שרי עראק וגבינת קולאז פרמזן

 
מאת :
דירוג גולשים 55 2369 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1/2 ק"ג פסטה
 
החומרים לרוטב:
 
1 בצל פרוס דק
 
5 כפות שמן זית
 
4 שיני שום פרוסות
 
1 ק"ג עגבניות שרי
 
4 כפות עראק
 
15 זיתים שחורים (מיובשים במלח)
 
4 כפות בזיליקום קצוץ
 
2 כפות אורגנו קצוץ
 
1-2 כפיות סוכר
 
מלח ופלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם
 
1 מכל שמנת עמידה לקצפת 38% מסדרת שף הלבן
 
50 גר’ גבינת קולאז’ מסוג פרמזן

פסטה עגבניות שרי עראק וגבינת קולאז פרמזן - אופן הכנה:

1. מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן
2. בזמן בישול הפסטה מכינים את הרוטב: מטגנים במחבת גדולה את הבצל והשום בשמן זית, עד שהם הופכים לשקופים. מוסיפים את עגבניות השרי ומכסים. מבשלים כ- 15 דק’ עד שהעגבניות מתרככות. מוסיפים עראק, זיתים, עלי בזיליקום ואורגנו, מתבלים בסוכר, במלח ופלפל ומבשלים 2 דק’. מוסיפים שמנת עמידה ומביאים לרתיחה. ממשיכים לבשל עד שתסמיך.
3. מסדרים בצלחת הגשה את הפסטה ויוצקים את הרוטב מעל.
4. פורסים בעזרת קולפן ירקות את גבינת הקולאז’ פרמזן ומפזרים מעל כל מנה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24