רטבים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

רוטב פסטו מאת: גיל חובב

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 55
פרטי
המתכון
מצרכים:
יש אלף דרכים להכין פסטו, למרות שבעצם מדובר במתכון פשוט וברור. הנקודה היא, שהפסטו הפך לפופולרי כל כך, עד שכיום כבר גיוונו אותו בכל דרך אפשרית: החליפו את הבזיליקום בעלים אחרים, החליפו את הצנוברים באגוזים אחרים, החליפו חלק מהשמן בשמנת, החליפו את הפרמזן בגבינות אחרות. בקיצור – מה יהיה?!
 
הנה מתכון לפסטו בסיסי וטוב, בלי תלתלים, בלי גיוונים ובלי שטיקים. וכמו בכל המתכונים הבסיסיים – הוא גם הכי קל להכנה.
 
 
חצי כוס צנוברים
 
רבע כוס שמן זית
 
1 כוס דחוסה בזיליקום (רק עלים, בלי גבעולים)
 
3 שיני שום קלופות
 
רבע כוס גבינת פרמזן מגוררת
 
חצי כפית מלח
 
 
 
 
 
 
 

רוטב פסטו מאת: גיל חובב - אופן הכנה:

1. קולים את הצנוברים במחבת ללא שמן עד להזהבה (זהירות, זה נשרף מהר).

2. שמים את הצנוברים הקלויים, הבזיליקום והשום במעבד מזון עם להב פלדה וטוחנים למחית כמעט חלקה (אבל לא חלקה לגמרי). תוך כדי טחינה, מוסיפים את שמן הזית בזרזיף דק.

3. לסיום, מוסיפים את הגבינה והמלח ומערבבים בשניים-שלושה פולסים קצרים.

4. מעבירים לצנצנת וחותמים בשכבה דקה של שמן זית. שומרים במקרר עד שבוע
לשדרוג המנה עם פיראוס לחץ כאן »
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5