בשר טחון

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

“פלאפל” בשר וחצילים

מספר מנות: 20-25 כדורים  |  מקור מתכון: 
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2045 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
לקציצות:
 
250 גרם נתח כף טרי מיושן וטחון
 
2 חצילים קטנים קלופים ופרוסים בעובי 1 ס”מ
 
מעט קמח
 
שמן לטיגון
 
1 כף גדושה פטרוזיליה קצוצה
 
1 כף גדושה כוסברה קצוצה
 
1 ביצה
 
1 כפית שום כתוש
 
100 גרם פירורי לחם
 
מלח ופלפל לבן
 
לטחינה בָּהדוּנְסִיָה (בָּהדונֶס=פטרוזיליה):
 
1/2 כוס טחינה גולמית משובחת
 
3/4 כוס מים
 
1 כף מיץ לימון
 
1/2 כפית שום כתוש
 
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
 
מלח
 

“פלאפל” בשר וחצילים - אופן הכנה:

+ מכינים את הקציצות: מקמחים קלות פרוסות חציל, ומטגנים במחבת עם שמן עד שהן מזהיבות. מוציאים למסננת ומצננים.
+ מועכים את הפרוסות ומערבבים עם הבשר ושאר החומרים. יוצרים קציצות בעזרת מכשיר פלאפל.
+ מחממים שמן לטיגון עמוק. מטגנים לקבלת כדורים שחומים.
+ מכינים טחינה ומגישים: מערבבים טחינה עם שאר החומרים.
+ מגישים את הפלאפל עם הטחינה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44