דגים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פילה אמנון במטבוחה של פלפלים צבעוניים

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 2215 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
3 עגבניות גדולות אדומות
 
פלפל אדום בינוני
 
פלפל ירוק בינוני
 
פלפל צהוב בינוני
 
שמן זית
 
5 שיני שום קלופות פרוסות דק
 
2 כפות פפריקה אדומה בשמן (להשיג בפינות התבלינים ברשתות השיווק)
 
שליש כפית שטוחה של פפריקה אדומה חריפה.
 
מלח
 
לימון קטן
 
כף סוכר
 
4 מנות פילה דג אמנון נקי עם עור
 
2 כפות כוסברה קצוצה
 

פילה אמנון במטבוחה של פלפלים צבעוניים - אופן הכנה:


1. מרתיחים בסיר בינוני מים.
2. מרחיקים את שורש העגבניות וחותכים איקס לא עמוק בגב העגבניה.
3. מבשלים את העגבניות 3 דקות במים הרותחים ומצננים במסננת.
4. קולפים את העגבניות וחותכים לקוביות בינוניות.
5. את הפלפלים חותכים לקוביות בינוניות.
6. מחממים 2 כפות שמן זית ומטגנים את הפלפלים 10 דקות.
7. מוסיפים את השום ומטגנים דקה נוספת.
8. מפזרים את הסוכר, הפפריקה החריפה והמתוקה ומטגנים עוד דקה.
9. מתבלים ב-2 קורט של מלח ובלימון אחד סחוט ומערבבים.
10. מוסיפים את קוביות העגבניות ומבשלים על להבה נמוכה תוך ערבוב 30 דקות.
11. מוסיפים שליש כוס מים ומצמצמים מעט את הנוזלים תוך ערבוב קל.
12. מניחים את פילה הדג עם העור כלפי מעלה מעל המטבוחה ומכסים.
13. מבשלים על להבה בינונית 15 דקות .
14. בעזרת מרית שטוחה הופכים בזהירות את הדג. מבשלים עוד 5 דקות לא מכוסה ומגישים בעיטור של כוסברה קצוצה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
אמנון | דג | מטבוחה | פלפלים




 
82.166.192.44