מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

שקשוקה עגבניות, חצילים וגבינת עיזים

מספר מנות: 6
 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 33 10334 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
טעמים של שמש: עגבניות בשלות, שום, חצילים וגבינת עיזים. מגישים עם לחם טרי ומתענגים. הכלל הכי חשוב של השקשוקה: הרוטב צריך להיות טעים ומתובל היטב לפני שמוסיפים את הביצים.
 
 
1/4 כוס + 3 כפות שמן זית
 
1 חציל בינוני חתוך לקוביות בגודל 1 ס”מ
 
2 שיני שום פרוסות בעובי 1/2 ס”מ
 
8 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות בגודל 2 ס”מ
 
1/2 כפית כמון
 
1 כפית שטוחה פפריקה מתוקה או חריפה
 
מלח ופלפל שחור גרוס
 
6 ביצים
 
1 גליל גבינת "פרומעז" פרוס ל-12 עיגולים
 

שקשוקה עגבניות, חצילים וגבינת עיזים - אופן הכנה:

1. מחממים מחבת עמוקה וגדולה על להבה בינונית.מוסיפים 1/4 כוס שמן וקוביות חצילים ומקפיצים עד להזהבה. מוציאים את קוביות החצילים לצלחת.
2. מנמיכים את הלהבה, יוצקים 3 כפות שמן, מוסיפים פרוסות שום ומטגנים כ-1/2 דקה (נזהרים לא להזהיב את השום). מוסיפים עגבניות, את החצילים, כמון ופפריקה ומערבבים. ממליחים ומפלפלים לפי הטעם. מבשלים כ-10 דקות ללא כיסוי.
3. שוברים ביצים אחת-אחת לתוך קערית ומחליקים לתוך המחבת. מסדרים את הגבינה על גבי השקשוקה, מכסים ומבשלים 5-2 דקות, תלוי במידת העשייה הרצויה. מגישים מיד.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24