מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

טארטלטים של גבינת קממבר ופטריות בבלסמי

מספר מנות: 12 טארטלטים  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1628 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מאפים אישיים לפתיחה של ארוחה חגיגית או למסיבת קוקטייל.
 
 
3 עלי פילו מופשרים במקרר
 
50 גרם חמאת “תנובה” מומסת
 
למלית:
 
50 גרם חמאת “תנובה”
 
1 בצל סגול קלוף, חצוי ופרוס דק
 
2 סלסילות פטריות שמפיניון חתוכות לרבעים
 
1/4 כוס חומץ בלסמי
 
1 כף סוכר
 
מלח ופלפל שחור גרוס
 
125 גרם גבינת "עין גדי" - קממבר חתוכה לפרוסות בעובי 1/2 ס”מ
 
לקישוט:
 
גבעולי תימין או עירית קצוצה
 

טארטלטים של גבינת קממבר ופטריות בבלסמי - אופן הכנה:


1. מחממים תנור ל-180 מעלות.
2. מכינים את הקלתיות: מברישים עלה פילו בחמאה, מניחים עליו עלה נוסף, מברישים ומניחים עלה שלישי. חותכים ל-12 ריבועים ומניחים בשקעים של תבנית מאפינס. אופים 10-8 דקות עד להזהבה.
3. מכינים את המלית: ממיסים חמאה במחבת גדולה על להבה בינונית, מוסיפים בצל ומאדים כ-5 דקות עד שמתרכך. מוסיפים פטריות, בלסמי וסוכר, מביאים לרתיחה ומקפיצים כ-10 דקות, עד שרוב הנוזלים התאדו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. ממלאים ואופים: ממלאים את הקלתיות בפטריות ובצל ללא הנוזלים, מניחים פרוסת קממבר ואופים 4-2 דקות, עד שהגבינה מתרככת מעט. מקשטים בגבעולי תימין או בעירית קצוצה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103