מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלילי קשקבל ומוצרלה מטוגנים בפרורי לחם ומרווה

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1304 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
50 גרם חמאת תנובה
 
5 כפות קמח לבן
 
250 מ"ל חלב
 
200 גרם גבינת קשקבל מגורדת
 
120 גרם גבינת מוצרלה מגורדת
 
2 חלמונים טריים
 
קורט מלח ופלפל לבן
 
צלחת עם 150 גרם קמח לבן
 
צלחת עמוקה מעט עם 3 חלבונים טרופים עם 100 מ"ל מים
 
200 גרם פרורי לחם
 
10 עלי מרווה קצוצים
 
סיר עם שמן לטיגון עמוק
 

גלילי קשקבל ומוצרלה מטוגנים בפרורי לחם ומרווה - אופן הכנה:

במחבת גבוהה ממיסים את החמאה ומוסיפים את 5 כפות הקמח.
בוחשים כל הזמן על אש לא גבוהה למשך 2 דקות.
מוסיפים לאט, תוך בחישה, את החלב ומבשלים בבחישה עד לקבלת מעין רביכה.
מוסיפים את הגבינות ולאחר דקה מוסיפים את 2 החלמונים וקורט מלח והפלפל.
מצננים לטמפרטורת החדר, העיסה צריכה להיות במרקם נוח לעבודה.
מחממים את השמן לטיגון עמוק.
את המרווה הקצוצה מערבבים עם פרורי הלחם.
מוציאים כמות של כף גדושה ועם הידיים יוצרים גלילים שווים.
מגלגלים כל גליל בקמח עם המרווה הקצוצה ומעבירים לביצים עם המים. מעבירים לפירורי הלחם ומגלגלים שוב.
בודקים שחום השמן בינוני גבוהה.
מטגנים את הקרוקטים עד לצבע זהוב ומגישים חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5