מנות ראשונות ומתאבנים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פחזניות עם פרמזן ומוצרלה

 -  מתכוני נשנושים קלים למנות ראשונות או כחטיפים, כמו מקלות גבינה, אנטיפסטי ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1096 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
150 גרם בוטנים קצוצים דק מאוד
 
250 מ"ל חלב
 
80 גרם חמאה
 
150 גרם קמח
 
2 ביצים
 
1 חלבון
 
מלח
 
פלפל לבן
 
100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת דק
 
40 גרם גבינת קשקבל מגורדת על פומפיה דקה מאוד.
 

פחזניות עם פרמזן ומוצרלה - אופן הכנה:

מחממים מראש את התנור ל200 מעלות.
בסיר מרתיחים את החלב עם החמאה ומרחיקים מהלהבה.
מוסיפים את כל הקמח ביחד עם קורט מלח ופלפל לבן ובוחשים היטב עם כף עץ. מחזירים ללהבה נמוכה.
ממשיכים לבחוש היטב ולאחר דקה מוסיפים את הגבינות ומקררים מעט.
בוחשים לתוך הבלילה הפושרת את הביצים בהדרגה עד שהעיסה חלקה.
משמנים מעט ומקמחים קלות נייר אפיה על תבנית לתנור, ובעזרת כף מניחים כדורים במרחק אחד מהשני-הבצק תופח באפיה.
מעל מצמידים מעט בוטנים קצוצים ואופים מיד 15-20 דקות לצבע יפה ואפוי.
מגישים בטמפרטורת החדר.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103