תבשילי קדרה

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חמין פרסי

 
מאת :
דירוג גולשים 55 3837 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
חמרים לעוף הממולא:
 
עוף שלם טרי,
 
כוס אורז שטוף ,
 
כוס שמיר קצוץ ,
 
תבלינים (מלח, כורכום, 2 כפות שומן עוף קצוץ)
 
ההכנה:
 
מערבבים את האורז עם כל החמרים וממלאים את העוף. תופרים את הפתח או מהדקים בקיסמים.
 
חומרים לקציצות:
 
1/2 ק"ג בשר בקר או כבש טחון ,
 
1/2 כוס אורז שטוף
 
כוס גרגירי פול ירוק
 
כוס שמיר קצוץ
 
תבלינים (מלח פלפל כורכום , פפריקה אדומה)
 

חמין פרסי - אופן הכנה:

ההכנה: מערבבים הכול יחד ויוצרים קציצות .

לסיר החמין:
כוס שעועית שהושרתה במים קרים למשך הלילה, כוס חומוס שהושרה במים קרים למשך הלילה.
הכנה:
שמים בסיר את השעועית. מניחים עליה את העוף הממולא, מכסים במים, מביאים לרתיחה.
אחרי רתיחה מוציאים את הקצף שיצר העוף.
מתבלים במלח פלפל וכורכום. מוסיפים לסיר 3 כפות שמן ומביאים שוב לרתיחה.
מניחים בזהירות את הקציצות מסביב לעוף. למעלה מוסיפים תפו"א קלופים וביצים. סוגרים את הסיר, מרתיחים הכול יחד . לאחר מכן משאירים על פלטה לכל הלילה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44