בשר טחון

מתכונים אהובים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

דירוג גולשים
דירוג גולשים
מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קציצות בשר ברוטב עגבניות וירקות

מספר מנות: 4  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 
מאת :
דירוג גולשים 44
פרטי
המתכון
מצרכים:
תבשיל מהמטבח המרוקאי - קציצות בשר ברוטב עגבניות סמיך, עם ירקות מגורדים, מתכון פשוט להכנה, ניתן לאכול עם אורז לבן, פירה, להוסיף לפסטה או לאכול עם לחם-חלה טריים.
 
1/2 ק"ג בשר טחון
 
2 בצלים גדולים
 
1 גזר
 
1 תפ"א
 
2 עגבניות מגורדות
 
5-6 שיני שום
 
1 קופסא רסק עגבניות קטנה (100 גרם)
 
1 ביצה
 
1 כף פירורי לחם
 
כ-2 כפות פיטרוזיליה קצוצה
 
מלח, פלפל שחור,קורט סוכר, פפריקה מתוקה וחריפה, מעט א. מרק עוף ,כמון ומעט כורכום.
 

קציצות בשר ברוטב עגבניות וירקות - אופן הכנה:

גרד 1 בצל על פומפיה, לסחוט מנוזלים ולהוסיף לבשר, לכתוש 2 שיני שום, להוסיף את הביצה פירורי הלחם והתבלינים.(ללא הסוכר) ולערבב היטב.

בסיר שטוח לצקת מעט שמן ולהוסיף 1 בצל מגורד ושיני שום פרוסים דק ולטגן קלות, להוסיף את התפ"א המגורד והגזר המגורד ולהמשיך לטגן תוך כדי עירבוב. ( אין צורך לסחוט את הנוזלים) להוסיך את העגבניות, הרסק עגבניות, הפיטרוזיליה וכ-2 כוסות מים רותחים והתבלינים ולבשל כ-10 דקות.

ליצור כדורים (קציצות) קטנות ולבשל בתוך הרוטב כ-20-30 דקות על אש בינונית.

מומלץ להגיש עם אורז לבן או לאכול עם חלה טריה.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103