פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלילת בצק עלים במילוי ירקות וגבינות קולאז’

 
מאת :
דירוג גולשים 55 2924 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 חבילה בצק פילאס (רצוי של מעדנות – בצק עלים דק במיוחד)
 
 
למלית:
 
50 גרם חמאת תנובה
 
3 כפות שמן זית
 
2 בצלים קצוצים דק
 
4 שיני שום קצוצות
 
1 פלפל אדום חתוךלקובית
 
1 סלסלת פטוריות שמפיניון פרוסות
 
1/2 כוס עירית קצוצה
 
4 כפות צימוקי זיתים או זיתים שחורים קצוצים
 
מלח, פלפל שחור
 
100 גרם קולאז’ רוקפור מגוררת
 
100 גרם קולאז’ קצ’קבל מעושנת מגוררת
 
125 גרם קולאז’ קממבר חתוכה לקוביות קטנות
 
 
לבירוש:
 
1 ביצה
 
2 כפות שמן
 
200 גרם קולאז’ קצ’קבל מגוררת
 
תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה
 

גלילת בצק עלים במילוי ירקות וגבינות קולאז’ - אופן הכנה:

1. ממיסים במחבת חמאה ושמן זית ומוסיפים בצל, שום ופלפלים ומטגנים עד להזהבה קלה. מוסיפים קישואים, חציל ופטריות ומטגנים עד שהירקות מתרככים ולא נשארים נוזלים במחבת. מסירים את המחבת מהאש, מעבירים את תערובת הירקות למסננת ומנקזים את הנוזלים למשך שעה.
2. מעבירים לקערה, מתבלים בעירית, מלח ופלפל ומוסיפים צימוקי זיתים ומערבבים. מקררים את התערובת, מוסיפים את הגבינות, מערבבים, טועמים ומשפרים תיבול.
3. מחממים תנור לחום גבוה (200 מעלות). פורשים את הצבק על משטח עבודה, מחלקים אותו ל-3 חלקים שווים ומקבלים 3 מלבנים. מסדרים לאורכו של כל מלבן שליש מכמות המלית, מגלגלים במהודק לגלילה, סוגרים את הקצוות ושמים בתבנית אפייה כשהתפר כלפי מטה. עושים על פני הבצק 4 חתכים אלכסוניים.
4. טורפים את הביצה עם השמן, מורחים את הבצק ואופים כ-30 דקות עד להזהבה. זורים מעל הגלילות את גבינת הקצ’קבל המגוררת ואופים עוד כ-5 דקות עד שהגבינה תימס. חותכים למנות ומגישים.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103