ירקות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חציל צלוי שלם בגריל עם טחינה וצנובר

 -  מתכוני ירקות איכותיים למרקים, פשטידות, לביבות ועוד, שמאתגרים את הדמיון הקולינרי
מאת :
דירוג גולשים 44 12687 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
2 חצילים בינוניים מבריקים ונקיים
 
כוס טחינה גולמית
 
2\1 כוס מים
 
קורט מלח לימון
 
קורט מלח לבישול דק
 
כפית שום
 
חופן צנובר
 
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
 

חציל צלוי שלם בגריל עם טחינה וצנובר - אופן הכנה:

צולים את החצילים על גריל חם למשך 10 דקות (לערך) ומסובבים מעט.

לאחר 10 דקות מסובבים שוב  וצולים עד לריכוך כמעט מלא ומצננים.

קולפים את החציל במשיכות עם האצבעות  מכיוון השורש החוצה ומשאירים את השורש מחובר.

בקערה מערבלים עם מטרפה את המים עם הטחינה הגולמית המלח לימון קורט מלח דק וכפית שום כתוש.

את הצנובר קולים במחבת לוהט, ללא שומן עד שמקבל צבע חום בהיר.

את החצילים מסדרים בצלחת ההגשה ומעל מפזרים צנובר קלוי, בקצה מניחים פטרוזיליה. ומעל מטפטים שמן זית.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
חציל | גריל | טחינה | צנובר




 
212.235.25.24