מתכונים נוספים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פנקייק ירקות עם רוטב עגבניות

מספר מנות: 6-7
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2354 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
לפנקייקס:
 
3 קישואים מגוררים
 
2 גזרים מגוררים
 
2 תפוחי אדמה קלופים ומגוררים
 
בצל אחד קלוף ומגורר
 
2 שיני שום כתושות
 
מלח, פלפל וקמצוץ סוכר
 
2 ביצים טרופות
 
חצי כוס קמח מצה או 4 כפות קמח תפ"א
 
כפית פפריקה
 
שמן לטיגון
 
 
לרוטב:
 
בצל גדול קצוץ
 
3 כפות שמן זית
 
2 שיני שום כתושות
 
6 עגבניות קלופות וקצוצות
 
מלח ופלפל
 

פנקייק ירקות עם רוטב עגבניות - אופן הכנה:

מכינים את הרוטב: מזהיבים בסיר קטן את הבצל בשמן מספר דקות. מערבבים מידי פעם ומוסיפים את השום הכתוש. מוסיפים את העגבניות, מביאים לרתיחה ומתבלים במלח ופלפל, מכסים, מנמיכים את האש ומבשלים כחצי שעה. רוטב זה אפשר להכין מראש וגם להקפיא. מכינים את הפנקייק: סוחטים את הירקות המגוררים מנוזלים ושמים אותם בקערה. מוסיפים את השום, מלח, פלפל וקמצוץ סוכר, הביצים והפפריקה. מערבבים היטב ומוסיפים את קמח המצה או תפ"א. מערבבים עד שמתקבלת עיסה אחידה שאפשר להכין ממנה לביבות. מחממים את השמן במחבת. יוצקים מספר כפות של בלילה על המחבת לקבלת לביבות עגולות ומשטחים אותן מעט בעזרת הכף. מטגנים עד שהן מזהיבות 4-5 ד' והופכים לצד השני לעוד 2-3 ד' עד להזהבה. מעבירים לניר סופג ומכינים כך את כל כמות הבלילה. מגישים את הפנקייקס עם רוטב העגבניות ואוכלים מיד.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.24