לחמים ולחמניות

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לחם של סבתא

 
לחם בריוש, חלה, לחמניות, פיתות, לחם שיפון, לחם תירס, לחמניות גבינה, לחמניות חלב, לחם שום ביתי
מאת :
דירוג גולשים 22 4651 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מצרכים:
 
1 ק"ג קמח ללחם – פחות כוס אחת.
 
1 כוס קמח מלא
 
4 פרוסות לחם מלא ישן, שיש בו סובין- הושרו במים ונסחטו.
 
1 כף שטוחה מלח
 
1 כף שטוחה סוכר
 
1 כף שטוחה שמרים יבשים- אצלי זה- 10 גר'.
 
40 מ"ל שמן רגיל
 
3.5- 4 כוסות מי ברז רגילים-(אצלי הכוס הפעם של 200 מ"ל)
 

לחם של סבתא - אופן הכנה:

הכנה:
1. לנפותאת הקמח, להמיס שמרים במעט מהמים להניח להתפחה, לסחוט לחם לפורר. ללוש הכל יחד עד לקבלת בצק רך וגמיש ונעים לעבודה.

2. להתפיח לאט! עד להכפלת הנפח.  אם יום חם מדי, להתפיח בחדר קריר. אפשר להתפיח גם לאט במקרר.

3. לאחר התפיחה להוציא אויר מהבצק. אין צורך ללוש שוב . לעצב את הצורה של הככר שרוצים.

4. לאפות בתנור חם. על 175 מעלות.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103