מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק אפונה עם אספרגוס

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
דירוג גולשים 11 4424 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
300 גרם אפונה קפואה
 
בצל קטן קצוץ לקוביות
 
זר אספרגוס
 
4 כפיות שמן זית
 
אגוז מוסקט
 
מלח
 
פלפל
 
שמנת מתוקה
 

מרק אפונה עם אספרגוס - אופן הכנה:

1. בסיר מבשלים את האפונה עד לריכוך מכוסה במים.

2. חותכים את גבעולי האספרגוס לשניים, בחלק העליון עד הפרחים (את פרחי האספרגוס נשמור לקישוט).

3. מבשלים את האספרגוס בסיר נפרד עם מים רותחים שחוממו מראש עד לריכוך. אחר כך מצננים את האספרגוס במי קרח בקערה.

4. במחבת מטגנים את קוביות הבצל עם השמן עד להזהבה, מכניסים לסיר את האפונה המבושלת עם גבעולי האספרגוס ואת הבצל המטוגן.

5. טוחנים במעבד מזון עד קבלת מחית אחידה ומוסיפים את השמנת לפי רצון הסמיכות. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

הגשה:
מחממים את המרק בקערות עמוקות, מקשטים בפרחי אספרגוס ובתוספת של כף שמנת חמוצה במרכז.


דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44