תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות גבינה בסגנון אלפחורס

מספר מנות: 45 עוגיות סנדוויץ'
 
מאת :
דירוג גולשים 44 5659 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
פנו את מקומה של ריבת החלב לממרח של גבינה מתוקה בניחוח וניל.
 
 
250 גרם (¾1 כוסות) קמח
 
150 גרם (¼1 כוסות) קורנפלור
 
1 שקית אבקת אפייה
 
100 גרם חמאת תנובה
 
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
 
80 גרם (2/3 כוס) אבקת סוכר
 
2 חלמונים
 
1 כפית תמצית וניל
 
100 גרם גבינת כנען 5% מסדרת השף הלבן
 
100 מ”ל (1/2 כוס פחות כף) שמנת מתוקה 38% מסדרת השף הלבן
 
למלית:
 
100 גרם חמאת תנובה
 
100 גרם (1/2 כוס) סוכר
 
1 חלמון
 
1 כפית תמצית וניל
 
250 גרם גבינת כנען 5% מסדרת שף לבן
 
לציפוי:
 
קוקוס קלוי
 

עוגיות גבינה בסגנון אלפחורס - אופן הכנה:

» מכינים את העוגיות: מערבבים קורנפלור, קמח ואבקת אפייה.
» מקציפים חמאה עם סוכר, אבקת סוכר, חלמונים ותמצית וניל במיקסר עם וו גיטרה. מוסיפים שמנת וגבינה ומקציפים 8 דקות, או עד לקבלת תערובת אוורירית.
» מנמיכים את מהירות המיקסר ומוסיפים את החומרים היבשים בבת אחת. מערבלים בקצרה רק עד שהם נספגים בתערובת. עוטפים בניילון נצמד ומצננים שעה לפחות.
» מחממים תנור ל-180 מעלות.
» מרדדים את הבצק בין 2 דפי אפייה לעובי 5 מ”מ. קורצים עיגולים בעזרת חותכן עגול או כוסית בקוטר 4-3 ס”מ. מניחים את העוגיות בתבנית עם נייר האפייה.
» אופים 10-8 דקות, או עד שהעוגיות מתייצבות וצבען נשמר בהיר. מצננים היטב.
» מכינים את המלית: מקציפים חמאה, סוכר, חלמון ותמצית וניל לקצף בהיר ואוורירי. מקפלים פנימה גבינה ומעבירים לשקית זילוף.
» מרכיבים את העוגיות: מזלפים קרם על חצי מכמות העוגיות וסוגרים עם עוגייה נוספת, ליצירת סנדוויצ’ים. מגלגלים את העוגיות בקוקוס באזור של המפגש ביניהן ושומרים בכלי אטום.


עוד מתכוני עוגיות ניתן למצוא בקטגורית עוגיות.
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44