מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

עוגיות פרמזן וחרדל בעטיפת פרג

מספר מנות: 120 עוגיות
 
מאת :
דירוג גולשים 55 1077 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מטריפות, יפהפיות ונשמרות לאורך זמן. מתאימות לכל מצב: לצד קפה או תה, לטבילה בגבינה לבנה או עם סלט אבוקדו.
 
 
2 שקיות (200 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
250 גרם חמאת תנובה מלוחה
 
1 חלמון
 
80 גרם (1/3 כוס) חרדל דיז’ון גרגרים
 
35 גרם (1/4 כוס) זרעי שומשום
 
2 כפיות מלח
 
300 גרם (2 כוסות + 2 כפות) קמח
 
לציפוי:
 
1 חלבון
 
50 גרם זרעי פרג שלמים
 

עוגיות פרמזן וחרדל בעטיפת פרג - אופן הכנה:


» מעבדים גבינה, חמאה וחלמון במעבד מזון עד לקבלת מרקם של משחה. מוסיפים את שאר החומרים ומעבדים בפולסים, עד שהבצק מתחיל להתגבש. אוספים את הבצק, מכסים בניילון ומניחים חצי שעה במקרר. » חוצים את הבצק ויוצרים 2 גלילים צרים וארוכים. עוטפים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך שעה (אפשר להקפיא עד חודשיים).
» מחממים תנור ל-180 מעלות
» מורחים את גלילי הבצק בחלבון ומגלגלים בפרג. פורסים לדסקיות בעובי 1/2 ס”מ ואופים כ-12 דקות עד להזהבה קלה.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
עוגיות | פרמזן | חרדל | פרג




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44