פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מקלות לחם ופרמזן

מספר מנות: 80 מקלות
 
מאת :
דירוג גולשים 55 4572 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
ארוכים, זהובים ופריכים. המקלות הפיקנטיים האלה פשוט ממכרים.
 
לבצק:
 
350 גרם (2 כוסות + 3 כפות) קמח
 
2 שקיות (200 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
1 כף סוכר
 
1 כפית מלח
 
2 שקיות אבקת אפייה פחות 1/2 כפית
 
1 כוס חלב תנובה
 
1 שן שום כתושה
 
50 גרם חמאת תנובה מומסת
 
לציפוי:
 
1 חלמון ביצה טרוף
 
2 כפות מים
 
קורט מלח
 
1/2 שקית (50 גרם) פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
פלפל שחור גרוס גס
 
זרעי שומשום
 

מקלות לחם ופרמזן - אופן הכנה:


» מכינים את הבצק: שמים יחד את כל החומרים בקערת מיקסר ולשים בעזרת וו גיטרה, עד שמתקבל גוש בצק אחיד.
» חוצים את הבצק לשני כדורים שווים. עוטפים בניילון ומניחים למחצית השעה.
» מקמחים מעט נייר אפייה ומרדדים עליו את כדורי הבצק למלבנים בעובי 3 מ”מ.
» מעצבים ואופים: מערבבים חלמון עם מים ומלח ומורחים כל מלבן בצק. מפזרים פרמזן, פלפל ושומשום. אם יש זמן, כדאי לקרר את הבצק חצי שעה, כדי להקל על החיתוך.
» מחממים תנור ל-180 מעלות.
» חותכים את משטחי הבצק לרצועות ברוחב 1/2 ס”מ.
» אופים 12-10 דקות או עד שזהוב, מקררים ומאחסנים בכלי אטום.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מקלות | לחם | פרמזן




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.147.103