מתכונים רומנטיים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פטוצ'יני ברוטב אלפרדו פטריות

מספר מנות: 2  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 -  מתכונים נפלאים וקלים לארוחה רומנטית או לנשנוש טעים
מאת :
דירוג גולשים 33 6794 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
1 חבילת פטוצ'יני / ספגטי או כל פסטה בצורה בה מעוניינים
 
חמאה (לא חובה)
 
1 בצל
 
1 סלסלת פטריות שמפיניון טריות או קופסת שימורים קטנה של פטריות שמפיניון חתיכות
 
1/3 כוס יין לבן
 
2 שמנת לבישול של שף לבן
 
תיבולית בזיליקום
 
תיבולית פטריות
 
גבינה צהובה מפוררת של תנובה

פטוצ'יני ברוטב אלפרדו פטריות - אופן הכנה:

מבשלים את הפסטה שנבחרה לפי הוראות היצרן.
קוצצים דק את הבצל, מחממים חתיכת חמאה במחבת (ניתן להשתמש בשמן, לחילופין) ומוסיפים את הבצל. מכסים ומערבבים מדי פעם עד שהבמל מאודה (כלומר שקוף, לא צהוב).
מוסיפים את הפטריות (במידה ומשתמשים בפטריות טריות שלמות, יש לחתוך אותן קודם לכן) וממשיכים לבשל עם מכסה עוד מס' דקות.
לאחר מכן מוסיפים את היין, מערבבים את הכל ומכסים שוב, מחכים עד שתהיה רתיחה עדינה של היין.
בשלב זה מוסיפים את השמנת והתיבוליות, מערבבים היטב,ומבשלים על אש קטנה כ-15 דק'.
לאחר מכן מורידים את המכסה ומבשלים מעט ללא מכסה כדי לתת לנוזלים להתאדות. לאחר מכן מוסיפים מעט גבינה צהובה מפוררת, מערבבים כל הזמן עד שנמסה וסוגרים מיד את האש.

מגישים את הפסטה עם הרטוב עליה, ניתן להוסיף מעל 1-3 עלי בזיליקום לקישוט או קצוצים.
מנה מעולה לארוחה רומנטית לאור נרות.
בתאבון!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103