מתכונים רומנטיים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ספגטי ברוטב עם כדורי בשר

מספר מנות: 2 מנות ותוספת ...
 -  מתכונים נפלאים וקלים לארוחה רומנטית או לנשנוש טעים
מאת :
דירוג גולשים 33 3590 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
ספגטי לפי הוראות היצרן לזוג
 
לקציצות :
 
1/2 ק"ג בשר בקר טחון
 
חצי כוס פרורי לחם
 
2 ביצים
 
כ2 ענפי הזיליקום קצוצים
 
בצל קטן קצוץ דק
 
לפי הטעם :
 
מלח , פלפל , פפריקה מתוקה.
 
3 כפות מהרוטב עגבניות הסמיך
 
 
לרוטב:
 
3 כפות שמן זית
 
2 בצל קצוץ
 
כפית שום כתוש
 
2 עגבניה קצוצה
 
2 מכלי רסק עגבניות (המיכל הקטן - 100 גרם)
 
חצי כפית סוכר
 
1/2 1 כוסות מים רותחים
 
פפריקה מתוקה
 
פלפל שחור
 
כפית אבקת מרק עוף או 1/4 כוס ציר מרק עוף
 
 
פרמזן להגשה למי שלא שומר כשרות .
 

ספגטי ברוטב עם כדורי בשר - אופן הכנה:

להכנה נתחיל ברוטב.
מטגנים את הבצל עד שמשחים , מוסיפים את העגבניות והשום ומכסים עד שהעגבניות יגירו נוזלים .לתוך הנוזלים האלו מכניסים את רסק העגבניות ומטגנים אותו כ3 דקות , יש לערבב בצורה מתמדת כי רוטב העגבניות נוטה להישרף והמטרה היא לרכז את נוזל העגבניה פנימה אל הרסק.
מוסיפים את המים הרותחים תוך כדי ערבוב על מנת לפרק את הרסק בתוך המים .
מוסיפים את הסוכר ומביאים לרתיחה .

בשלב זה ממליצה לערבב את חומרי הקציצות וליצור כדורים . במידה ויש יותר מידי נוזלים בקציצות ניתן להוסיף עוד פירורי לחם .
- מומלץ לאפות על נייר אפיה בתנור כ15 דקות, לפני ההכנסה לרוטב
כשהרוטב רותח מתבלים בשאר התבלינים . אני אוהבת לשים כמות גדולה יותר של פפריקה מתוקה .
במידה ואתם אוהבים חריף ניתן בשלב זה להוסיף גם פפריקה חריפה או אריסה .

אחרי ערבוב , כשהרוטב מבעבע , מכינסים בעדינות את הקציצות, עד שהרוטב מסמיך .
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103