מתכונים לפורים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אזני המן במילוי פרג בנוסח "דליתה"

 - אוזני המן טעימות ומאכלי פורים נוספים
מאת :
דירוג גולשים 11 2065 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של הקונדיטורית דלית גולן
 
החומרים לבצק:
 
1/2 כוס סוכר
 
2.5 כוסות קמח
 
1/2 כפית א. אפייה
 
200 גר' חמאה
 
קורט מלח
 
1 ביצה
 
גרירת תפוז
 
מילוי פרג:
 
350 מ"ל חלב
 
100 גרם חמאה
 
250 גרם סוכר
 
2 כפות גדושות דבש
 
450 גרם פרג טחון
 

אזני המן במילוי פרג בנוסח "דליתה" - אופן הכנה:

אופן ההכנה:

הכנת המילוי:
מבשלים חלב עם סוכר, דבש וחמאה עד להרתחה
מוסיפים את הפרג הטחון ומבשלים על אש נמוכה עד לבעבוע – אז מכבים.
מוסיפים גרירת לימון ומקררים.
הכנת הבצק:
לשים במיקסר את החמאה הסוכר וגרירת התפוז (ב"גיטרה") לאחר שהחמאה והסוכר התאחדו – עוצרים ומוסיפים קמח, א. אפייה, מלח וביצה. מעבדים במיקסר עד לקבלת בצק אחיד – ומיד מפסיקים.
חשוב – פעולת הרידוד צריכה להיות איטית וזהירה כדי שהבצק לא יקרע. מרדדים עם מעט קמח כדי שהבצק לא יידבק למערוך. מרדדים לעובי דק 2-3 מ"מ.
קורצים עיגולים ובעזרת שק זילוף או כפית יוצרים תלולית קטנה במרכזו של כל עיגול שקרצנו.
מקפלים את העיגולים לצורת אוזן ואופים בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות עד להזהבת הבצק.

בתיאבון!



מתכונים דומים ניתן למצוא בקטגוריית מתכונים לפורים

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.192.44