עוגות, קינוחים ומתוקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סופגניות עם ציפוי שוקולד

מספר מנות: 25 יחידות   |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
מתוקים וקינוחים שכולם אוהבים - טראפלס, מוס שוקולד, בלינצ'ס, בריוש ועוד - העיקר שיהיה מתוק!
מאת :
דירוג גולשים 44 3883 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
~מתכון של אבי שליסל~~
 
3 כוסות קמח תופח
 
2 ביצים שלמות
 
1 חלמון ביצה
 
1 כוס שמנת מתוקה 38% שומן מסדרת השף הלבן
 
1 גביע שמנת חמוצה של תנובה
 
3 כפות סוכר
 
קמצוץ מלח
 
שמן לטיגון
 
~לציפוי ~~
 
200 גרם שוקולד מריר או חלב איכותי
 
1/4 כוס שמנת מתוקה 38% שומן מסדרת השף הלבן
 
25 גרם חמאת תנובה
 

סופגניות עם ציפוי שוקולד - אופן הכנה:

1. מערבבים בקערה את כל החומרים עד לקבלת תערובת אחידה ומניחים במקרר ל 15 דקות.

2. מחממים שמן עמוק לטיגון הסופגניות – השמן חם לטיגון הסופגניות כאשר נוצרות בועיות קטנות ליד כף עץ שטבלנו בתוך השמן .

3. בעזרת שתי כפות יוצרים סופגניות ומחליקים לשמן החם. כאשר הסופגניות זהובות מוציאים ומניחים על נייר סופג.

~להכנת הציפוי:~~
4. בסיר כפול עם מים ( בא-מרי) ממיסים את השוקולד. מוסיפים את השמנת, בוחשים ומוסיפים את החמאה עד לקבלת מרקם אחיד. מסירים מהאש .
5. טובלים את הסופגניות בחציין בציפוי השוקולד ומניחים לו להתקרש .
6. אפשר לטבול את הסופגניות לאחר הציפוי בסוכריות קטנות בשלל צבעים לקישוט .


עוד מתכונים לסופגניות ניתן למצוא בקטגורית סופגניות

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44