לזניה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לזניה

לזניה בשרית, חלבית, לזניות מיוחדות וטעימות של השף הלבן

מאת :
דירוג גולשים 44 7088 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
תבנית בגודל 20X30
 
1 חבילה דפי לזניה ללא בישול
 
2 גביעי קוטג'
 
2 ביצים
 
100 גרם גבינה צהובה מגורדת
 
 
לרוטב:
 
1 קופסת עגבניות מרוסקות
 
חופן פטרוזיליה או בזיליקום
 
רבע כוס שמן זית
 
בצל בינוני קצוץ
 
2 שיני שום כתוש
 
1 כפית סוכר
 
1 כפית מלח
 
רבע כפית פלפל
 
 
 
כלים:
 
 
2 קערות
 
לקקן
 
מברשת
 
מצקת
 
תבנית

לזניה - אופן הכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות, ומברישים את התבנית בשמן זית.
להכנת הרוטב: שופכים את תוכן קופסת העגבניות המרוסקות לקערה נפרדת, מוסיפים כפית סוכר, כפית מלח, כפית שום כתוש, בצל קצוץ ומערבבים.
מערבבים בתוך קערה קוטג' אחד וביצה אחת (את הביצה רצוי לשבור בכלי נפרד), ומתבלים עם מלח ופלפל לפי הטעם.
מסדרים בתבנית המשומנת שכבת עלי לזניה ועליה יוצקים את תערובת הקוטג' .
על הקוטג' מסדרים עוד שכבת עלי לזניה, והפעם יוצקים את תערובת הרוטב (מצקת עד שתיים).
חוזרים על הפעולה שוב, כאשר שכבת עלי הלזניה האחרונה מכוסה ברוטב עגבניות בלבד.
מכניסים לתנור למשך חצי שעה.
מפזרים גבינה מגורדת מלמעלה, מחזירים לתנור לעוד רבע שעה.
ממתינים 15 דקות וחותכים למנות.



לאוהבי הגבינה הצהובה ניתן להוסיף גבינה מגורדת בין השכבות.
לאוהבי הירקות, ניתן להוסיף חצילים, פטריות, פלפלים, קישואים וכו' בין השכבות.



חותכים מנה, מניחים על הצלחת, מגישים ובתאבון.




כמה טיפים:

כדי למנוע מהילדים צריבה בעיניים בעת חיתוך הבצל, אפשר לעשות זאת מראש ולכסות בשמן זית.
את הלזניה ניתן להכין ללא אפיה ולשמור במקרר. כדאי לאפות מיד לפני ההגשה כי אז טעמה טוב יותר.
אפשר לשים עגבניות טריות ברוטב.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5