מצרכים:
1 קילו ארטישוק ירושלמי קלוף
3 בצים לבנים קצוצים
3 שיני שוטם קצוצים
אגוז מוסקט חצי כפית מלח פלפל גרוס
100 קרם גבינת פרמזנו מגוררת
אופן הכנה:
להשחים הבצל והשום להוסיף את הארטישוקים בכתיכות קטנות להוסיף ליטר מים רותחים להביא לרתיחה ובישול של עוד 25 דקות.להעביר לבלנדר לרסק למחית להוסיף הפלפל המלח לטעום.מזיגה לצלחת לפזר את הפרמזן ולהוסיף אגוז מוסקט הטעם אלוהי
מתכונים למרקים נוספים ניתן למצוא בקטגוריית
מרקים