תחרות יפה בלבן 2016

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קרמבל פירות וגבינה

מספר מנות: 10-12
 
מאת :
דירוג גולשים 11 2615 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
סטיילינג: רותם ניר
 
כלים ואביזרים: "קרוסלה" רוטשילד 27, "סוהו" דיזינגוף סנטר ת"א
 
חומרים:
 
למלית פירות:
 
1 ק"ג משמשים
 
2 כוסות מים
 
1 1/2 כוסות סוכר
 
250 גרם פטל שחור או אדום טרי או קפוא
 
למלית גבינה:
 
1 גביע גבינה לאפייה מסדרת 'השף הלבן' (750 גרם)
 
5 ביצים
 
מיץ מלימון אחד
 
גרידה מלימון אחד
 
2/3 כוס סוכר
 
לפרורי בצק:
 
250 גרם חמאת תנובה בטמפרטורת החדר
 
100 גרם (1/2 כוס) סוכר חום בהיר
 
100 גרם אגוזי מלך קצוצים
 
250 גרם (2 כוסות) קמח
 
1/4 כפית קינמון
 
קורט מלח
 
תבנית עגולה חסינת חום בקוטר 30 ס"מ או מרובעת
 
1/2 חבילה (250 גרם) גבינת כנען מסדרת 'השף הלבן', מפוררת לפרורים
 

קרמבל פירות וגבינה - אופן הכנה:



אופן ההכנה:
1. מלית פירות : חוצים את המשמשים ומוציאים את הגרעין. בסיר בינוני מחממים מים וסוכר עד לרתיחה. מוסיפים את המשמשים ומבשלים כ- 5 דקות תוך כדי ערבוב ובסיר מכוסה. מורידים מהלהבה עד לשימוש.
2. מלית גבינה: מקציפים את הסוכר והביצים יחד עד שמלבינים מעט. מוסיפים גבינה לאפייה, מיץ לימון וגרידת לימון ומערבבים היטב.
3. פירורי בצק : בקערת מיקסר מערבבים את כל החומרי לפירורי הבצק עד לקבלת תערובת פירורים בגודל בינוני ולא מעבר. מעבירים למקרר עד לשימוש.
4. הרכבת המנה : מחממים את התנור לחום בינוני (170 מעלות). מסדרים על בסיס התבנית שכבה של המשמשים המסוננים והפטל. יוצקים מעל את תערובת הגבינה לאפייה, מפזרים מעל את פירורי גבינת הכנען ומעל מפזרים את שכבה אחידה של פירורי הבצק. מכניסים לתנור ואופים כ- 30 דקות או עד שהפרורים מזהיבים. מומלץ לאכול מעט חם.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
קרמבל | פירות | גבינה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.192.44