בשר ועוף

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

תבשיל בשר ואפונה בקארי תאילנדי ירוק

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: בינוני
תבשיל בקר עסיסי וטעים בכמה דקות הכנה
מאת :
דירוג גולשים 22 2109 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
לאוהבי הקארי והכוסברה זהו שילוב מנצח. קדירת בשר בטעמים וניחוחות מהמזרח הרחוק שתחמם לכם את החורף.
 
רכיבים ל-4 סועדים:
 
600 גרם צ'אך טרי "אדום אדום" חתוך לקוביות בגודל 2*2 ס"מ
 
2 כפות שמן קנולה
 
1 כף מחית קארי ירוקה (אפשר לעלות בכמות לקבלת תבשיל חריף)
 
1 פחית (400 מ"ל) חלב קוקוס
 
1 כף חמאת בוטנים (לא חובה)
 
1 כוס ציר בקר או מים
 
1 כוס אפונה טרייה קפואה
 
1/2 צרור עלי כוסברה
 
מיץ מ-1/2 לימון טרי
 

תבשיל בשר ואפונה בקארי תאילנדי ירוק - אופן הכנה:


· מחממים ווק או מחבת רחבה ללא השמן לחום גבוה. מוסיפים את השמן ומטגנים את קוביות הבשר עד להשחמה. מוציאים מהווק.
· מוסיפים לווק מחית קארי, חלב קוקוס וחמאת בוטנים ומערבבים עד להמסה. מוסיפים את קוביות הבשר וציר הבקר/מים ומביאים לסף רתיחה, מכסים ומבשלים על אש נמוכה כשעה ורבע – שעה וחצי או עד שהבשר רך. יש לערבב מידי פעם את התבשיל.
· טוחנים גס במעבד מזון אפונה וכוסברה ומתבלים במיץ לימון. מוסיפים לסיר הבשר את האפונה והכוסברה הטחונים ואת יתרת חלב הקוקוס ומבשלים עד שהתבשיל מגיע לרתיחה. טועמים ומתקנים תיבול.
· *מומלץ להגיש עם אורז לבן.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
בשר | אפונה | קארי | תאילנדי | ירוק




 
82.166.192.44