פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

ארטישוק ופטריות ברוטב שמנת וחמש גבינות

 
מאת :
דירוג גולשים 55 1902 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
12 תחתיות ארטישוק קפואות ומופשרות
 
3 סלסלות פטריות שמפיניון קטנות ביותר
 
50 גרם חמאה תנובה
 
2 כפות שמן
 
2 בצלים גדולים קצוצים דק
 
מלח, פלפל לבן
 
צרור עירית קצוצה
 
~לרוטב שמנת וארבע גבינות~~
 
60 גרם חמאה תנובה
 
3 כפות קמח
 
1 מכל שמנת לבישול 15% מסדרת השף הלבן
 
1 כוס חלב תנובה
 
מלח, פלפל לבן
 
150 גרם גבינת קולאז’ קצ’קבל מגוררת
 
100 גרם גבינת קולאז’ רוקפור מגוררת
 
100 גרם מוצרלה מגוררת
 
100 גרם גבינת פטה פיראוס
 
~להקרמה~~
 
100 גרם פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן
 
תבנית אפייה 30X25 ס"מ משומנת
 

ארטישוק ופטריות ברוטב שמנת וחמש גבינות - אופן הכנה:

1. חותכים את תחתית הארטישוק לרבעים, מסירים מהפטריות את
הגבעולים, אם הפטריות גדולות מדי חותכים לחצאים או רבעים.
2. ממיסים במחבת גדולה חמאה ושמן, מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שיזהיב מעט. מוסיפים את הארטישוק והפטריות ומתבלים במלח ובפלפל. מטגנים עד שלא יישארו נוזלים במחבת. מסירים מהאש מוסיפים את העירית ומערבבים. מעבירים לקערה.

להכנת רוטב שמנת וארבע גבינות:

1. ממיסים בסיר את החמאה, מסירים מהאש, מוסיפים את הקמח ובוחשים לבל ייווצרו
גושים. מוסיפים את השמנת והחלב, מחזירים לאש, מבשלים תוך כדי בחישה עד
שהרוטב יסמיך.
2. מסירים מהאש, מתבלים במלח ובפלפל, מוסיפים את הגבינות ומערבבים עד שהגבינות ימסו. יוצקים את הרוטב לקערת הארטישוק והפטריות ומערבבים. יוצקים לתבנית המשומנת.
3. מחממים תנור לחום בינוני (180 מעלות), זורים על המאפה פתיתי פרמזן, אופים כ- 40 דקות עד שהמאפה מזהיב.
מוציאים מהתנור ממתינים 20 דקות עד שהמאפה יתייצב ומגישים.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
82.166.192.44