תבשילי קדרה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

חמין לשבת חורפית

זמן בישול/אפייה: שעה הכנה + לילה שלם בישול  |  מספר מנות: 6
 
מאת :
דירוג גולשים 33 9747 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
12 תפוחי אדמה קלופים
 
6 ביצים
 
נתח בשר בקר מתאים לצלי (מעדיפה נתח צלי כתף)
 
שלוש כוסות אורז לבן ארוך
 
3 כוסות גרגירי חומוס (אפשר גם מקופסה)
 
שלוש כוסות חיטה
 
עצמות בקר (קונים אותם מוכנות לבישול מהקצב)
 
6 בצלים
 
ראש שום
 
שני תמרים יבשים
 
כף קפה שחור
 
שתי כפות דבש
 
מלח
 
פלפל שחור
 
שתי שקיות קוקי
 

חמין לשבת חורפית - אופן הכנה:

1. בסיר גדול וכבד מחממים מעט שמן
2. קוצצים שנים מהבצלים לקוביות גדולות ומטגנים מעט.
3. מכניסים את קוביות הבשר לסיר, מטגנים מעט ומוציאים מהסיר.
4. מעבירים לאש קטנה ושמים שלושה בצלים בסיר, ואת ראש השום.
5. מניחים בסיר גם את תפוחי האדמה בסיר, מעליהם את קוביות הבשר והעצמות ומפזרים את החומוס. מכניסים שתי כפות דבש, את שני התמרים היבשים ומפזרים מעל את הקפה השחור.
6. מגרדים את הבצל הנותר בפומפיה
7. בשקית קוקי אחת מכניסים את האורז, וחצי מכמות הבצל המגורר, סוגרים ועושים בשקית חורים עם מזלג, מכניסים לסיר
8. בשקית קוקי שניה מכניסים את החיטה ומה שנשאר מהבצל המגורר, סוגרים ועושים בשקית חורים עם מזלג, מכניסים לסיר.
9. מפזרים מעל הכל מלח ופלפל שחור
10. מניחים את הביצים מעל כל המרכיבים שהוכנסו עד עכשיו.
11. מוסיפים לתבשיל מים עד כדי כיסוי, סוגרים במכסה ומגביהים את האש עד לרתיחה אחת.
12. אחרי הרתיחה מעבירים לאש הכי קטנה או לתנור לבישול כל הלילה.

יש לשים לב שהנוזלים לא מתאדים במהלך הלילה, מגישים אותם כרוטב.

בתאבון!
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103