דגים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

גלילוני קרפ במילוי שמנת חמוצה וסלמון

  -  מתכוני דגים ביניהם דג סול, פילה אמנון, דג סלמון, קציצות דגים, מרק דגים, דג בתנור ועוד
מאת :
דירוג גולשים 55 1607 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
עלי קרפ  קנויים מאיכות טובה או קרפ ביתי
 
250 גרם סלמון מעושן, דגי תנובה
 
150 גרם גבינת קולאז’ פרומעז
 
1 גביע שמנת חמוצה בטעם של פעם
 
1 כף שמיר קצוץ
 
קורט מלח
 
קורט פלפל שחור גרוס
 

גלילוני קרפ במילוי שמנת חמוצה וסלמון - אופן הכנה:

אופן הכנה:
1. מערבבים את גבינת העיזים עם השמנת החמוצה ומתבלים.
2. מניחים את הקרפ על משטח עבודה ומורחים אותו במילוי עד כ- 1 ס"מ מהשוליים.
3. מניחים על כל קרפ נתח פרוסה דקה של הסלמון המעושן.
4. מגלגלים את הקרפ ומהדקים בחוזקה עד שמתקבל גליל אחיד וקשה. מכניסים למקרר לצינון למשך 10 דקות.
5. חותכים כל גליל באלכסון במרווחים של 5-4 ס"מ ומסדרים בכלי הגשה.

* מתכון לקרפ ביתי
חומרים:
1 כוס קמח
1 ביצה טרופה
150 מ"ל חלב תנובה
30 גרם חמאת תנובה
1/4 כפית מלח
אופן הכנה:
1. מנפים את הקמח, מניחים בקערה ויוצרים גומה.
2. מוסיפים לגומה את הביצה ומערבבים לאט תוך שימוש בקמח משולי הגומה.
3. מוסיפים לאט לאט את החלב ואת החמאה כשהיא מומסת. מוסיפים את המלח ומערבבים עד קבלת עיסה אחידה והומוגנית. מניחים למנוחה של 30 דקות בטמפרטורת החדר.
4. מחממים במחבת טפלון בקוטר 22 ס"מ מעט שמן או חמאה לטמפ’ בינונית. יוצקים בעזרת מצקת מסה במרכז המחבת ומפזרים בתנועות סיבוביות אחידות את המסה על כל שטח המחבת (במידה ויש שארית שופכים אותה לקערת המסה).
5. כאשר שולי הקרפ מתרוממים אפשר להפוך עד קבלת צבע רצוי, מוציאים ומצננים.


עוד מתכונים לדגים ניתן למצוא בקטגורית מתכוני דגים



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5