עוף והודו

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פרגיות בעלי תה שחור

מספר מנות: 4-6
 מבחר מתכוני עוף, כגון עוף בתנור, עוף ממולא, כבד עוף, מרק עוף, קציצות עוף, עוף בגריל ועוד מתכונים רבים וטובים
מאת :
דירוג גולשים 55 870 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
1 ק"ג פרגיות חתוכות לרצועות
 
4 כפות עלי תה שחור בתפזורת
 
2 ליטר מים קרים
 
מעט שמן זית
 
4 שיני שום קצוצות דק
 
בצל אחד גדול חתוך לטבעות דקיקות
 
כף סוכר חום
 
חצי כוס עגבניות חתוכות לקוביות או מרוסקות על פומפיה
 
מלח
 
פלפל שחור גרוס
 

פרגיות בעלי תה שחור - אופן הכנה:



1. מחממים מראש את התנור ל-180 מעלות
2. מחממים מחבת עם שמן זית, ומזהיבים את הבצל, מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים למספר שניות נוספות.
3. מוסיפים למחבת את העגבניות המרוסקות, הסוכר ומלח, וממשיכים לבשל על אש קטנה עד שכל הסוכר נמס והעגבניות מגירות נוזלים
4. מוסיפים את הפלפל השחור
5. מניחים את הפרגיות בסיר בעל תחתית רחבה, ומכסים ברוטב העגבניות.
6. מכינים את תמיסת התה:
שמים את עלי התה בסיר עם שני ליטר מים קרים ומחממים על הגז, לא להביא לידי רתיחה.
מניחים את התה להתקרר כרבע שעה.
מסננים את העלים מן הנוזל וזורקים אותם.
7. שופכים את התה בהדרגה לתוך הסיר, מסביב לפרגיות
8. מכסים את הסיר במכסה שלו או בנייר אלומיניום, ומכניסים לתנור המחומם, משאירים בתנור לבישול איטי למשך כשעה וחצי.
9. לאחר ההוצאה מהתנור, מוציאים את הפרגיות מן הנוזל.
10. לוקחים מן הנוזל כוס וחצי לשימוש כרוטב, ואת השאר שופכים, מצמצמים את הרוטב על ידי הרתחה נוספת, מתקנים מעט את התיבול.
מגישים את הפרגיות על מצע של קוסקוס או אורז לבן.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פרגיות | תה




 
82.166.192.44