עוגות ומתוקים

המלית :
שברו את השוקולד לקוביות קטנות והמסו במיקרוגל כחצי דקה , הוסיפו את השמנת וערבבו עד שכל הגושים ייעלמו (אם צריך , חממו במיקרוגל עוד חצי דקה) השהו לצינון בטמפרטורת החדר .

העוגה :
שימו את השוקולד , השמנת והחלב בסיר בינוני וחממו עד שהשוקולד יימס והתערובת תיהיה אחידה .
הסירו מהאש , הוסיפו את הביצים (רצוי לערבב מהר את הביצים כדי שלא יהיה חביתה) הוסיפו גם את פירורי הביסקויטים וערבבו היטב .
כסו את הסירר בנילון ניצמד והכניסו למקרר למשך חצי שעה .
שמנו 10 תבניות סופלה אישיות או תבניות מאפינס .
מלאו את התבניות (או השקעים)) בעיסה עד למחצית מגובהן , שימו במרכזה של כל מנה כפיית גדושה מהמלית וכסו בעוד כף של העיסה אפו כ30-20 דקות על חום בינוני של 150 מעלות .
קררו כ-10 דקות בטמפרטורת החדר והגישו .
טיפ : אפשר לאחן את העוגות במקרר כ4 ימים , ולחמם ליפני ההגשה .
מומךץ להגיש בתוספת גלידה , קצפת , רוטב וניל או כל דבר שנירא לכם טעים ומתאים .

בתאבון !1