פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קיש עגבניות אפויות

  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 44 2473 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
5 עגבניות (רצוי מזן תמר או רגילות בינוניות)
 
1 מכל שמנת עמידה להקצפה 38% מסדרת השף הלבן
 
100 גרם גבינת קולאז’ קשקבל
 
200 גרם פתיתי עמק מסדרת השף הלבן
 
3 ביצים
 
2 כפות קמח תופח
 
קורט פלפל שחור גרוס
 
קורט מלח
 
2 כפות שמן זית
 
2 כפיות טימין טרי או יבש
 
חומרים לבצק:
 
2 כוסות קמח
 
200 מ"ג קרם פרש ( ליחצו כאן לצפיה במתכון לקרם פרש בהכנה ביתית )
 
120 גרם חמאת תנובה בטמפרטורת החדר
 
קורט מלח
 

קיש עגבניות אפויות - אופן הכנה:

1.מערבבים את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד.
2.מחממים תנור לטמפרטורה של 150 מעלות. מניחים את העגבניות על גבי רשת כאשר הן פורסות או חצויות לשניים (במקרה של עגבניות תמר ממליחים ומברישים בשמן זית) ואופים במשך 45 דקות (יש להיזהר לא לייבש יתר על המידה ולא להשחים).
3.מערבבים בקערה את הקשקבל, הביצים, הקמח, השמנת ופתיתי העמק ומתבלים.
4.מרדדים את הבצק לשכבה אחידה בתבנית אפייה בקוטר 26 ס"מ. מפזרים 1/2 מכמות המלית על הבצק, מעליה מסדרים שכבה מהעגבניות ועליה את יתר המלית.
5.מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 180 מעלות ואופים במשך 45 דקות.


 

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103