נתחים לצלייה

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

אסקלופ שייטל טרי

מספר מנות: 2-4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 2343 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
4 יחידות אסקלופ שייטל במשקל 180-200 גרם (לבקש מהקצב שיחתוך לכם
 
מלח פלפל גרוס
 
לרוטב
 
1 בצל קטן קצוץ
 
4 עגבניות קצוצות
 
עלים מ 2 גבעולי בזיליקום
 
מלח
 
פלפל
 
1 כוס מיץ עגבניות או 1 כף גדושה רסק עגבניות
 
1-2 שיני שום קצוצות
 
1/4 כוס יין אדום מתוק
 
1/4 כוס שמן זית
 

אסקלופ שייטל טרי - אופן הכנה:


במחבת מחממים חצי מכמות השמן

מזהיבים את הבצל ומוסיפים את העגבניות הקצוצות מאדים ומבשלים כ 20 דקות תוך ערבוב מידי פעם
מוסיפים את מיץ העגבניות מערבבים ומבשלים 10 דקות נוספות
מוסיפים את השום
קוצצים את עלי הבזיליקום מביאים לרתיחה ומסירים מהאש .

מתבלים את האסקלופ במלח ופלפל שחור גרוס
מחממים מחבת נוסף היטב ויוצקים את שמן הזית
צורבים את האסקלופ לדרגת מוכנות רצויה .

מניחים על גבי צלחת שופכים את שאריות השמן
יוצקים את היין מערבבים מעט ומוסיפים את רוטב העגבניות

מבשלים 2-3 דקות נוספות יוצקים על האסקלופ ומגישים

בתאבון .

הערה מומלץ להגיש עם פסטה מבושלת
דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103