בשר טחון

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

קובה אדומה

 
מאת :
דירוג גולשים 55 3014 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
 
מעטפה:
 
400 גר' סולת
 
כוס מים
 
כפית מלח גס.
 
מילוי:
 
250גר' בשר בקר טחון
 
250 גר' בשר כבש טחון
 
2 בצלים קטנים קצוצים
 
2 כפות פירורי לחם
 
3 כפות נענע קצוצה טריה
 
מרק:
 
3 סלקים (כ- 600 גר')
 
3 כפות גדושות סוכר
 
מיץ מ- 2 לימונים
 
1/2 כפית בהרט
 
2 ליטר מים
 
מלח, פלפל
 

קובה אדומה - אופן הכנה:


מערבבים את הסולת והמלח מוסיפים המים מערבבים טוב ומניחים 5 דק'. ממשיכים ללוש (אם יש צורך וזה עדיין יבש להוסיף מעט מים). עושים 20 כדורים על משטח עבודה (שיש) משומן היטב.

מערבבים את חומרי המילוי.
מתבלים במלח ופלפל.
לוקחים כדור בצק ביד ופותחים אותו עם היד השניה (הידיים טיפה רטובות עם שמן) מכניסים מעט מהמילוי וסוגרים היטב את המעטפת.

מקלפים הסלק, חותכים לקוביות ומניחים בסיר רחב וגבוה.
מוסיפים המים והסוכר מביאים לרתיחה. מבשלים חצי שעה. מביאים לרתיחה נוספת.
מוסיפים הלימון, בהרט, מלח ופלפל. מוסיפים את הקובות תוך כדי רתיחה.
מנמיכים האש ומבשלים כ- 50 דק'.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
212.235.25.5