מתכוני מרקים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מרק בצל ופטריות קטיפתי (פרווה)

מספר מנות: 8-10  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: קל
 -  מתכונים למרק מכל הסוגים: מרק מוקרם, מרק אפונה, מרק בטטה, מרק בצל, מרק תירס ועוד
מאת :
דירוג גולשים 33 18180 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של תמי סירקיס-אקרמן
 
מרק טעים ומפנק, המשלב את הטעמים הביתיים של מרק בצל ופטריות עם נוחות השימוש בשמנת פרווה להעשרת המרק, כשילוב בארוחה בשרית.
 
1 ק"ג בצל, קלוף ופרוס לטבעות
 
1/2 כוס שמן זית
 
2-3 שיני שום
 
1/2 ק"ג פטריות טריות מעורבות (שמפיניון או פורטבלו) חתוכות גס
 
2 כוסות יין לבן יבש
 
2 כוסות מים
 
מלח ופלפל שחור, טחון טרי
 
קורט אגוז מוסקט טרי
 
1 מיכל (250 מ"ל) קצפת צמחית ללא סוכר מסדרת השף הלבן
 
קרוטונים
 
1/2 כוס עלי שמיר קצוצים
 

מרק בצל ופטריות קטיפתי (פרווה) - אופן הכנה:

1. בסיר גדול, מטגנים את הבצל והשום בשמן זית למשך כ-10 דקות, עד להזהבה. יש לערבב מדי פעם ולהימנע מחריכה. מוסיפים את הפטריות ומטגנים, עד שהפטריות מפיצות ריח נעים.
2. מוסיפים לסיר פלפל שחור, מלח ואגוז מוסקט טחון. מוסיפים את היין ומביאים לרתיחה עדינה. מוסיפים את המים ומבשלים עד סף הרתיחה למשך כ-10 דקות.
3. מוסיפים את הקצפת הצמחית ומעט שמיר קצוץ. מבשלים עוד דקה או שתיים.
4. מגישים את המרק עם קרוטונים ועלי שמיר קצוצים.



מתכונים נוספים של מרקי בצל ניתן למצוא בקטגורייתמרקים

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
מרק | בצל | פטריות | פרווה




 

מתכונים מומלצים


מתכונים חדשים

 
82.166.147.103