פשטידות ומאפים מלוחים

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

לזניה זריזה

  |  מיומנות: מתקדם
 
מאת :
דירוג גולשים 55 3354 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון מאת תמי סירקיס-אקרמן
 
 
1 שקית (500 גרם) פסטה קצרה (עדיף סלילים או קונכיות)
 
1/4 כוס שמן זית
 
1 חבילה (500 גרם) גבינת כנען 5% מסדרת השף הלבן
 
2 ביצים
 
1 חבילה (200 גרם) פתיתי עמק מסדרת השף הלבן
 
1 חבילה (100 גרם) פתיתי פרמז'ן מסדרת השף הלבן
 
1 פלפל ירוק, חתוך לקוביות
 
1 פלפל אדום, חתוך לקוביות
 
1 פלפל צהוב, חתוך לקוביות
 
1 צנצנת רוטב עגבניות מוכן לפסטה (כ-800 גרם)
 
1 בצל סגול
 
מלח, פלפל שחור
 
תבלינים איטלקיים: טימין, רוזמרין וארגנו טריים או יבשים
 

לזניה זריזה - אופן הכנה:


1. מבשלים את הפסטה במים רותחים ומומלחים כשתי דקות פחות מהוראות היצרן. הפסטה צריכה להיות מבושלת, אבל עדיין קצת קשה.
2. לאחר הסינון יוצקים על הפסטה את שמן הזית ומערבבים יחד.
3. מחממים מראש את התנור לחום בינוני (180 מעלות צ').
4. מפוררים גבינת כנען לקערה. טורפים את הביצים ומוסיפים לקערה. מוסיפים מחצית מפתיתי הגבינות הצהובות (עמק ופרמזן) ומתבלים במלח, פלפל שחור ובתבלינים איטלקיים.
5. מאחדים את תערובת הגבינה עם הפסטה ומערבבים יחד היטב.
6. בקערה אחרת מערבבים את הרוטב המוכן לפסטה עם הפלפלים החתוכים והבצל הסגול. מתבלים במלח, פלפל שחור ובתבלינים איטלקיים.
7. מרכיבים את הלזניה: יוצקים לתבנית אפייה משומנת קלות מחצית מתערובת הפסטה והגבינה. יוצקים מעל מחצית מרוטב העגבניות. יוצקים מעל את יתר תערובת הפסטה ומעל את שארית רוטב העגבניות.
8. לסיום מפזרים מעל את שאריות פתיתי גבינות הפרמזן והעמק.
9. אופים במרכז התנור כחצי שעה, עד שהחלק העליון מזהיב יפה.
אם החלק העליון משחים מהר מדי, מכסים קלות ברדיד אלומיניום.
10. מגישים חם או פושר.



דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
לזניה




 

מתכונים דומים

מתכונים משלימים

 
212.235.25.24