מתכונים לפורים

מתכונים חדשים

דירוג גולשים
דירוג גולשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

מתכון אוזני המן בבצק גבינה

הגבינה המוספת לתוך הבצק, מעניקה לו מרקם פריך וטעים. שווה לנסות!
מאת :
דירוג גולשים 55 1826 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון פורים של תמי סירקיס-אקרמן
 
 
לבצק:
 
1/2 חבילה (250 גרם) גבינת כנען 5% מסדרת השף הלבן
 
100 גרם חמאה רכה
 
2.5 כוסות קמח
 
3/4 כוס סוכר
 
1 כפית תמצית וניל
 
1/4 כפית קינמון
 
קליפת תפוז מגוררת מחצי תפוז
 
מעט חלב
 
1 ביצה טרופה למריחה
 
למלית:
 
מלית מוכנה לאוזני המן (על בסיס מחית תמרים)
 
או
 
מלית מוכנה לאוזני המן (על בסיס פרג)
 
או
 
רחת לקום
 
להגשה:
 
אבקת סוכר
 

מתכון אוזני המן בבצק גבינה - אופן הכנה:

1. מחממים מראש את התנור לחום בינוני (180 מעלות צ').
2. מעבדים יחד את כל חומרי הבצק במעבד מזון או במיקסר עם קרס לישה, לקבלת בצק פריך אחיד. מוסיפים מעט חלב, עד שתערובת הבצק נתפסת ואיננה פירורית.
3. עוטפים את הבצק בשקית ניילון ומכניסים למקרר למשך כעשרים דקות לפחות, על מנת שיהיה קשיח וקל יותר לרידוד.
4. מרדדים את הבצק על משטח מקומח קלות לעלה בעובי אחיד של כחצי ס"מ.
5. קורצים עיגולים בקוטר 8-7 ס"מ, מניחים כפית מלית מוכנה או קובית רחת לקום בכל עיגול וסוגרים למשולש.
6. מסדרים במרווח על תבנית מרופדת בנייר אפייה ומורחים את אוזני ההמן בביצה טרופה.
7. אופים כ-20 דקות בתנור, שחומם מראש, עד לקבלת גוון זהוב.
8. לפני ההגשה, לאחר צינון, בוזקים מעל אבקת סוכר.



למתכונים נוספים של אוזני המן

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה
תגיות:
פורים | אזני | המן | בצק | גבינה




 
212.235.25.5