קרם בישול צמחי 5%

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

סטייק סינטה ברוטב שמנת צמחית (פרווה), ברוקולי וצנוברים

מספר מנות: 4
 
מאת :
דירוג גולשים 55 4022 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון של השף אופיר וידבסקי
 
4 נתחי סינטה נקיים משומן (220-250 גרם כל אחד)
 
400 גרם פרחי ברוקולי
 
6 כפות שמן זית
 
100 גרם צנוברים קלויים
 
1 מיכל (250 מ"ל) קרם בישול צמחי 5% "השף הלבן"
 
2 שיני שום כתושים
 
מלח גס, פלפל גרוס
 
חופן עלי אורגנו
 
רבע כוס יין אדום
 

סטייק סינטה ברוטב שמנת צמחית (פרווה), ברוקולי וצנוברים - אופן הכנה:

אופן ההכנה:
1. מחממים מחבת גריל.
2. מברישים את נתחי הבשר במעט שמן זית, מפלפלים וממליחים לפי הטעם.
3. קוצצים את האורגנו ומפזרים על נתחי הבשר.
4. צולים את הבשר במחבת גריל (או על המנגל) למשך כשתי דקות כל צד (לפי דרגת הצלייה המועדפת). במקביל מברישים את הבשר בשמן זית ומפזרים מלח גס.
5. להכנת הרוטב, מאדים במחבת שן שום כתוש עם שמן זית. מוסיפים יין, מלח ופלפל, ומצמצמים את היין למשך 2-3 דקות. מוסיפים את קרם בישול הצמחי ומבשלים למשך 2-3 דקות נוספות, עד להסמכת הרוטב.
6. מחממים במחבת נפרדת שמן זית ושן שום כתוש, מוסיפים את הברוקולי, מערבבים ומקפיצים. מוסיפים את הצנוברים ומתבלים במלח ובפלפל.
7. מניחים את הברוקולי על צלחת הגשה, מעליו הסטייק, יוצקים את הרוטב, מקשטים בצנוברים ומגישים מיד.

דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103