קרם בישול צמחי 5%

מתכונים חדשים

מתכונים מומלצים

מתכוני בריאות לילדים

מתכוני בריאות לילדים

פעוטות מתכונים לפעוטות  
(גיל 1 - 3)
ילדים מתכונים לילדים  
(גיל 4 - 13)
בני נוער מתכונים לבני נוער 
(גיל 14 - 18)

פנה ברוטב עגבניות, תרד וקרם בישול צמחי (פרווה)

  |  זמן עבודה:   |  מיומנות: מתקדם
מתכון טעים ומהיר הכנה לארוחת צהריים קיצית מושלמת
מאת :
דירוג גולשים 55 5612 צפיות
פרטי
המתכון
מצרכים:
מתכון מאת שף אופיר וידבסקי
 
200 גרם פסטה פנה
 
1 מיכל (250 מ"ל) קרם בישול צמחי 5% מסדרת השף הלבן
 
4 עגבניות בשלות
 
200 גרם תרד שטוף חתוך לרצועות
 
שן שום כתושה
 
מלח ופלפל שחור גרוס
 
חופן עלי בזיליקום
 
4 כפות שמן זית
 

פנה ברוטב עגבניות, תרד וקרם בישול צמחי (פרווה) - אופן הכנה:


1. מבשלים את הפנה בסיר עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן.
2. בעזרת סכין, מוציאים את העוקץ ויוצרים איקס בגב העגבניות.
3. חולטים את העגבניות במים רותחים עם מעט מלח למשך כ-30 שניות, מוציאים אותן ומכניסים מיד אל תוך קערה עם מי קרח.
4. קולפים את העגבניות, חותכים לרבעים, מוציאים את תוכנן וחותכים אותן לקוביות קטנות.
5. מחממים מחבת גדולה, מוסיפים את שמן הזית והשום הכתוש, ומאדים למשך דקה.
6. מכניסים למחבת את העגבניות החתוכות ומאדים עוד שתי דקות.
7. מוסיפים לעגבניות את התרד ומערבבים היטב.
8. מוסיפים לתערובת במחבת את קם הבישול הצמחי ומערבבים עד סף רתיחה (ללא רתיחה).
9. מוסיפים למחבת את הפסטה המבושלת, מערבבים היטב עם הרוטב ומתבלים במלח ובפלפל שחור גרוס.
10. ממש לפני ההגשה מפזרים מעל המנה רצועות בזיליקום.

* ניתן להכין את המתכון כחלבי, אם משתמשים בשמנת לבישול 15%, במקום השמנת הצמחית.
ומומלץ להוסיף לרוטב פתיתי פרמזן מסדרת השף הלבן.




דרג/י
54321
גרסת הדפסה
גרסת הדפסה




 
82.166.147.103